Trefferliste "Gastronomie" - alle Bücher

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Claus-Günter Ehlert
Top Prüfung Koch / Köchin - 450 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung

Die 450 Übungsaufgaben orientieren sich an der neuen Ausbildungsverordnung für die IHK Prüfung als Koch / Köchin . Entsprechend sind die Fragen - wie bei der Prüfung - in offener und in programmierter For…

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Buch
Aktueller Preis: EUR 28,95

Hansruedi Müller, Monika Bandi Tanner, Jürg Stettler
Tourismusdirektoren als Netzwerkerinnen

Tourismusdirektoren sind vielseitig talentierte Netzwerkerinnen, oft auch schillernde Persönlichkeiten: Umtriebig und beseelt, innovativ und smart, überzeugend und geschickt, frustrationstolerant und resi…

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Buch
Aktueller Preis: EUR 35,00

Vaclav Smil
How to Feed the World

'There is no author whose books I look forward to more' Bill Gates'A fascinating deep dive...a wonderful fact-based tour of our food system, past and present. It opens up plenty of interesting debates on …

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Buch
Aktueller Preis: EUR 11,57

Paul Urban
Es läuft. Also halt den Mund.

"Es läuft." Dieser Satz gilt als Erfolg. Und ist oft ein Warnsignal.Dieses Buch handelt von Arbeit, die reibungslos funktioniert - weil Menschen mehr leisten, als vereinbart ist. Von Verantwortu…

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Buch
Aktueller Preis: EUR 13,90

Reservierungsbuch "Spezial" 2027

Das Reservierungsbuch ist der zuverlässige Begleiter für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Es ermöglicht eine übersichtliche und strukturierte Erfassung von Tisch- und Gästereserv…

lieferbar ab 30.8.2026.
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Aktueller Preis: EUR 35,27
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