Soulfood
Soulfood
2
CDs
CD (Compact Disc)
Herkömmliche CD, die mit allen CD-Playern und Computerlaufwerken, aber auch mit den meisten SACD- oder Multiplayern abspielbar ist.
- Label: Trikont
- Bestellnummer: 1410615
- Erscheinungstermin: 26.10.2012
Schon lange weiß man in den Südstaaten der USA, wie Essen schmeckt, das Soul hat. Die Nachfahren der Sklaven hatten gelernt mit dem, was zur Verfügung stand, ein gutes Sonntagsmahl zu bereiten. In der amerikanischen Küche sind saftige Rippchen, würziges Jerk Rub und all die anderen Leckereien längst zu Hause und erobern von dort die Welt. Und nicht wenige große Köche zelebrieren diese deftigen und würzigen Gerichte als etwas, was zwar nicht schlank, aber satt und zufrieden macht.
Das Soulfood-Buch und die dazu gehörende CD stellen den Missing Link zwischen der Musik und dem Festessen her, erklären ein Lebensgefühl voller Stolz und Vitalität.
Der Autor Sven "Katmando" Christ sammelt seit 15 Jahren Rezepte, Storys und Musik zu diesem Thema, suchte alternative Zutaten und Zubereitungsarten.
Die Texte des 160-Seiten-Buches sind auf Deutsch und Englisch, auf der CD hören wir Southern-Soul-Stars wie Lou Rawls, Oscar Brown Junior, Rufus Thomas und Booker T & The MG’s.
,,Das Münchner Trikont-Label veröffentlicht nun eine ganz fabelhafte Song-Anthologie, die von einem Kochbuch (!) begleitet wird, damit man gleich auch mal ein paar der Gerichte (Hoppin’ John, Chitterlings, Catfish etc.) nachkochen kann. Und bei der Zubereitung wiederum kann man die CD einlegen und sich von großartig groovenden Songs befeuern lassen..." (Good Times, Dezember / Januar 2012)
Das Soulfood-Buch und die dazu gehörende CD stellen den Missing Link zwischen der Musik und dem Festessen her, erklären ein Lebensgefühl voller Stolz und Vitalität.
Der Autor Sven "Katmando" Christ sammelt seit 15 Jahren Rezepte, Storys und Musik zu diesem Thema, suchte alternative Zutaten und Zubereitungsarten.
Die Texte des 160-Seiten-Buches sind auf Deutsch und Englisch, auf der CD hören wir Southern-Soul-Stars wie Lou Rawls, Oscar Brown Junior, Rufus Thomas und Booker T & The MG’s.
Rezensionen
,,Das Münchner Trikont-Label veröffentlicht nun eine ganz fabelhafte Song-Anthologie, die von einem Kochbuch (!) begleitet wird, damit man gleich auch mal ein paar der Gerichte (Hoppin’ John, Chitterlings, Catfish etc.) nachkochen kann. Und bei der Zubereitung wiederum kann man die CD einlegen und sich von großartig groovenden Songs befeuern lassen..." (Good Times, Dezember / Januar 2012)
- Tracklisting
Disk 1 von 2 (CD)
- 1 Soul Food
- 2 Bar-B-Q-Ribs
- 3 Home Cookin'
- 4 Ham Hocks & Beans
- 5 Fried Neck Bones And Some Homefries
- 6 Strokin' The Grits
- 7 Grits
- 8 Chittlins/Part 1
- 9 Greasy Spoon
- 10 Fried Okra
- 11 Pig Snoots
- 12 Bar-B-Q
- 13 Watermelon Man
- 14 Dig This Menu Please!
- 15 Soul Food
- 16 Corn Bread And Beans
- 17 Pots On Fiyo(File Gumbo)/Who I Got To Fall On(If The Pot Get Heavy)
- 18 Roast Possum