Food - Tom Coultate (Buch)

Tom Coultate: Food

Food

Buch

The Chemistry of Its Components

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RSC Publishing, 10/2023
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9781839168147
Bestellnummer: 11425780
Umfang: 480 Seiten
Nummer der Auflage: 23007
Auflage: 7th edition
Gewicht: 999 g
Maße: 246 x 189 mm
Stärke: 26 mm
Erscheinungstermin: 11.10.2023
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date. Its accessible style makes it invaluable to students and teachers of food science and nutrition.

Schlagworte:

Science

Verlag:

RSC Publishing

Food - Tom Coultate (Buch) – jpc

Tom Coultate: Food, Kartoniert / Broschiert

Tom Coultate: Food

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