Menu Design in America. 1850-1985. 45th Ed

John Mariani, Steven Heller

Buch

„COMING SOON“ steht zentral. Bunte, schlangenartige Formen winden sich chaotisch im Hintergrund.

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Herausgeber:: Jim Heimann
Verlag:: Taschen GmbH, 11/2026
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch, Englisch, Französisch
ISBN-13:: 9783836598842
Artikelnummer:: 12856202
Umfang:: 512 Seiten
Erscheinungstermin:: 29.11.2026
Serie:: 45th Edition

Klappentext

Bevor Restaurants im späten 19. Jahrhundert zur Alltäglichkeit wurden, waren gedruckte Speisekarten seltene Güter, die besonderen Gelegenheiten vorbehalten blieben. Als immer mehr Restaurants eröffneten, wurde aus der Speisekarte mehr als nur eine kulinarische Auflistung: Sie wurde zum festen Bestandteil des "Essengehens", ein cleveres Vermarktungsinstrument der Restaurants und ein beliebtes Erinnerungsstück der Gäste.

Menu Design ist eine Anthologie, die die besten Beispiele dieser Grafikkunst vorstellt. In lebendigen Farben zeigt dieser kompakte Band nicht nur eine außergewöhnliche Sammlung an Papiergrafiken, sondern erzählt auch eine Geschichte der Restaurants und der Esskultur in Amerika. Vorder- und Innenseiten der Speisekarten bieten einen genussvollen Überblick über mehr als hundert Jahre des Essengehens.

Eine Einleitung zur Geschichte des Speisekarten-Designs von Grafikdesign-Guru Steven Heller und ausführliche Bildunterschriften des Historikers John Mariani begleiten die Abbildungen jeder Speisekarte. Fotos verschiedener Restaurants runden den Band ab, der allen munden wird, die gerne außer Haus speisen und mehr über die Geschichte der Gastronomie erfahren möchten.

Biografie (John Mariani)

JOHN MARIANI food and travel columnist for Esquire, wine columnist and radio/TV reporter for Bloomberg News, contributing editor at Wine Spectator, and food columnist for Diversion. He has also written for Town & Country, Delta Sky, and has a newsletter that goes out to 40,000 subscribers. He was the winner of the 2009 National Magazine Award and was nominated for the James Beard Journalism Award. He has been called by The Philadelphia Inquirer 'the most influential food-wine critic in the popular press.' He lives in Tuckahoe, New York.

Biografie (Steven Heller)

Steven Heller ist Co-Vorsitzender des Studiengangs School of Visual Arts MFA Designer as Author . Er war 33 Jahre lang Art Director der New York Times, schreibt die Kolumne Visuals für die New York Times Book Review und ist Autor von 120 Büchern über Grafikdesign, Illustration und politische Karikatur.

Biografie (Jim Heimann)

Der Kulturanthropologe und Grafikdesign-Experte Jim Heimann ist Autor zahlreicher Bücher über Architektur, Popkultur und die Geschichte der amerikanischen Westküste sowie über Los Angeles und Hollywood. Seine einzigartige Privatsammlung von Kuriositäten war schon in Museen der ganzen Welt und in vielen seiner Bücher zu bewundern.