Ingrid Pernkopf: Oberösterreich
Oberösterreich
Buch
- Die traditionelle Küche
- Fotos: Michael Rathmayer
- Pichler Kochbuch, 09/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783222140426
- Bestellnummer: 9184434
- Umfang: 272 Seiten
- Gewicht: 1096 g
- Maße: 254 x 200 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 26.8.2019
Klappentext
Ingrid Pernkopfs oberösterreichisches VermächtnisHerzhafte Innviertler Knödel, ein saftiges Bratl mit Stöcklkraut, fangfrische Reinanken aus dem Traunsee und als Abschluss eine Linzer Torte, dazu herber Most oder ein kühles Bier: In den vier Vierteln im "Land ob der Enns" ist der Genuss zu Hause. Ingrid Pernkopfs Rezepteschatz vereint eine unerreichte Vielfalt an traditioneller Hausmannskost mit erprobten Alltagsgerichten, kombiniert abwechslungsreiche Festtagsküche mit zeitgemäßen Zubereitungsvarianten und hochwertigen regionalen Zutaten. Ein Standardwerk für jeden Tag und jede Küche!
Biografie (Ingrid Pernkopf)
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus "Grünberg am See". Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte.Biografie (Renate Wagner-Wittula)
Renate Wagner-Wittula, geboren in Addis Abeba, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management, viele Veröffentlichungen, Redaktionsleiterin von Wo isst Österreich? . Gemeinsam mit Christoph Wagner betreute sie für den Pichler Verlag zahlreiche Kochbuch- Bestseller. Zuletzt bei Pichler: Das-Kindgeht- aus-dem-Haus-Kochbuch.Biografie (Michael Rathmayer)
Michael Rathmayer, geb. 1960 in Wien, absolvierte die Graphische Lehr- und Versuchsanstalt in Wien. Seit 1990 als freier Fotograf in den Bereichen Fotokunst, Food & Stillife tätig. Er fotografiert u.a. für das Falstaff-Magazin, Maxima Food, Sonnentor und die AMA; zahlreiche Ausstellungen und Auszeichnungen. Seinen Fokus richtet er auf die Plastizität von Details und auf prä zise Lichtsetzung.Anmerkungen:
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