Hospitality Controlling
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Buch
- Herausgeber: Burkhard von Freyberg, Alexander Dworak
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- Schmidt, Erich Verlag, 09/2021
- Einband: Flexibler Einband
- ISBN-13: 9783503205202
- Gewicht: 530 g
- Maße: 235 x 158 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 10.9.2021
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Klappentext
Steuern Sie Ihr Hotelunternehmen erfolgreich in die Zukunft!Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben.
Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team:
- Aktuelle Anforderungen an die Konzeption und Instrumente des Hospitality Controlling
- Erfolgreiche Controlling-Konzepte namhafter Unternehmen der Ketten- und Privathotellerie
- Impulse aus der Beratungspraxis, von etablierten Controllingprofis zusammengestellt
Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Biografie (Burkhard von Freyberg)
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist geschäftsführender Gesellschafter der Hotelberatung Zarges von Freyberg Hotel Consulting. Auch er hat eine Professur für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München inne.Anmerkungen:
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