Harish Johari: Johari, H: Grundlagen ayurvedischer Kochkunst
Johari, H: Grundlagen ayurvedischer Kochkunst
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- Windpferd Verlagsges., 10/2022
- Einband: Flexibler Einband
- ISBN-13: 9783864103742
- Erscheinungstermin: 20.10.2022
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Klappentext
Die ayurwedische Küche kennt eine Vielzahl von wundervollen vegetarischen Gerichten und stützt sich dabei auf die indische Wissenschaft des Ayurveda. Es ist eines der ältesten Medizinsysteme der Welt und sieht den Menschen als eng mit der Umwelt und allen anderen Lebensformen verbunden an. Den uralten Richtlinien folgend bietet Harish Johari eine klare und prägnante Einführung in die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung. Er erklärt die heilenden Qualitäten verschiedener Lebensmittel und Gewürze und integriert diese in über 100 verschiedene Rezepte, die Geist und Körper in Balance bringen.Biografie
Harish Johari (1934-1999), indischer Autor, ist anerkannter geistiger Lehrer und Künstler der indischen Weisheitslehre. Er hat sich auf den Gebieten der Philosophie, Dichtkunst, Malerei und Bildhauerei sowie als Komponist einen Namen gemacht und einige der Standardwerke zur spirituellen Kultur Indiens geschrieben. Über Jahrzehnte half er mit, sie im Westen zu etablieren. Sein Ziel war es, dem Westen die wahren indischen Weisheitslehren und Heilungssysteme zu vermitteln.Anmerkungen:
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