Ernährungsmedizin
Ernährungsmedizin
Buch
- Herausgeber: Kurt Widhalm
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- Verlagshaus der Ärzte, 10/2020
- Einband: Flexibler Einband
- ISBN-13: 9783990522219
- Gewicht: 957 g
- Maße: 233 x 167 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 15.10.2020
Klappentext
Grundlagen des medizinischen Wissens über ErnährungKrankheitsbilder, die in hohem Maße auf eine perpetuierte Überversorgung mit bestimmten Nährstoffen und Energie zurückzuführen sind, nehmen weltweit zu. Ernährung als therapeutisches und präventives Prinzip ist daher gefragt, doch fehlt es in der Praxis oft an Basiswissen. Alle wesentlichen Grundlagen der Ernährungsmedizin werden mit diesem Buch verständlich und praxisorientiert vermittelt.
Prominente Ärzte, Wissenschafter und Biochemiker aus Österreich und Deutschland behandeln in über 30 Einzeldarstellungen wichtige Grundlagen der Ernährung sowie ernährungsbedingte Krankheitsbilder und ihre Therapien.
Biografie
Widhalm, Kurt, Univ.-Prof. Dr.; Facharzt für Kinder- und Jugendheilkunde; Professor für Ernährungsmedizin; Leiter der Abteilung für Ernährungsmedizin an der Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde der Medizinischen Universität WienAnmerkungen:
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