Südtoskana - Die echte Küche - Emiko Davies (Buch)

Emiko Davies: Südtoskana - Die echte Küche

Südtoskana - Die echte Küche

Buch

Originaltitel: Acquacotta
Fotos: Emiko Davies
Übersetzung: Cornelia Panzacchi

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Hoelker Verlag, 03/2018
Einband: Fester Einband, Hardcover; mit Blindprägung
ISBN-13: 9783881171618
Gewicht: 1159 g
Maße: 259 x 205 mm
Stärke: 34 mm
Erscheinungstermin: 15.3.2018

Klappentext

Dieses Buch nimmt Sie mit in die Maremma, die wunderschöne und wilde Küstenregion der Südtoskana und ein echter kulinarischer Geheimtipp. Ob handgerollte Nudeln, deftige Eintöpfe oder Schokoladenkuchen, diese Rezepte zeigen, wie aus einer Handvoll guter Zutaten authentischer und traditioneller toskanischer Genuss entsteht.

Biografie (Cornelia Panzacchi)

Cornelia Panzacchi, geboren 1959, ist promovierte Ethnologin und Romanistin. Sie betrieb Feldforschung in Westafrika und ist Übersetzerin italienischer, französischer, englischer und afrikanischer Literatur.

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