Angela Francisca Endress: Original Hessisch - The Best of Hessian Food
Original Hessisch - The Best of Hessian Food
Buch
- The Best of Hessian Food
- Übersetzung: Lyra Vega
- H„decke Verlag GmbH & Co. KG, 10/2016
- Einband: Gebunden, ,
- Sprache: Deutsch, Englisch
- ISBN-13: 9783775005838
- Bestellnummer: 7825945
- Umfang: 87 Seiten
- Sonstiges: m. 20 Farbfotos.
- Auflage: Neuauflage
- Copyright-Jahr: 2014
- Gewicht: 384 g
- Maße: 223 x 167 mm
- Stärke: 13 mm
- Erscheinungstermin: 30.10.2016
Kurzbeschreibung
Warmer Lattch und RibbelkucheDie schönsten Rezepte aus Hessen in einem Geschenkband auf Deutsch und Englisch : traditionell, bodenständig und lecker!
Inhaltsangabe
REZEPTE / RECIPESFrankfurter Linsensuppe mit Würstchen Frankfurt Style Lentil soup with Sausages
Grüne Bohnensuppe mit Milch Green Bean Soup with Milk
Rheingauer Sauerampfersuppe Rheingauer Sorrel soup
Zwiebelsalat Onion Salad
Spargel-Eier-Salat Asparagus & Egg Salad
Schbannschlauch / Griewerchsgmies Spanish Leeks
Warmer Lattch Warm Lettuce Salad
Krautshäubchen Stuffed cabbage
Solberfleisch Boiled Pickled Beef Wersching mit Meerrettichsoße und Kochfleisch Savoy Cabbage with Horseradish and Boiled Beef Storzeniere mit Hackfleischklößchen und Salzkartoffeln Salsify with meatballs and boiled potatoes
Wetzstahkließ mit Specksoße Dumplings with Bacon Sauce
Salzekuchen Salty Cake
Woihinkelche Hessian Coq au Vin
Weckewerk Pork Sausagemeat
Taunusforelle Müllerin-Art mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat Taunus trout à la Meunière with Parsley Potatoes and Lettuce
Zanderfilet nach Frankfurter-Art Pike-perch, Frankfurt Style
Grie Sooß Green Sauce
Rippche mit Kraut Pork Loin with Cabbage
Handkäs Handcheese
Kochkäs oder Brennkäs mit Musik Cooked Cheese with Music
Frankfurter Bethmännchen Frankfurter Bethmännchen
Ribbelkuche Crumble Cake
Frankfurter Kranz Frankfurter Kranz
Petzkuche Pinch Cake
Schmandcreme mit Himbeeren Heavy Sour Cream with Raspberries
Hoing Taunus Style Plum Puree
Apfelwein Instructions for making cider
Aufgesetzter Dauborner Schlehenlikör Sloe Liqueur
Bouillon Meat stock
Gemüsebrühe Vegetable stock Hessische Impressionen
Klappentext
Warmer Lattch, Ribbelkuche und Woihinkelche.Das Land des Ebbelwois hat kulinarisch noch einiges mehr zu bieten als die berühmte "Grie Sooß" und die Spitzenweine aus dem Rheingau. Vom Odenwald bis nach Kassel, von Frankfurt bis Fulda, vom Rheingau bis zur Wetterau haben Autorin und Fotografin in hessischen Familien den Traditionsrezepten nachgespürt. So abwechslungsreich wie die Landschaft, so vielfältig ist auch die Küche Hessens.
Die besten Rezepte, auf Deutsch und Englisch, sind in diesem Buch zusammengestellt, damit auch "Hessen im Exil", Gäste aus dem Ausland und Liebhaber der hessischen Küche überall auf der Welt ihre Lieblingsgerichte nachkochen können.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.