Trefferliste "Esskultur" - alle Bücher, DVDs, CDs und mehr

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Der Beginn der kulinarischen Moderne

Kulinarische Ästhetik - Band 2

Seit dem frühen 19. Jahrhundert etablierte sich in Metropolen wie Paris, Wien, London und St. Petersburg sowie in Residenzstädten wie Dresden eine neue Kochweise, die bis heute die exquisite Küche Europas…

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Buch

Michel Pastoureau,
Alle unsere Farben

WAT Wagenbachs andere Taschenbücher

Dass ein bestimmter Geschmack oder ein spezieller Geruch eine Dominokette an Erinnerungen auslösen kann, dass das Gedächtnis eine sinnliche Erfahrung speichert und mit bestimmten Gefühlen verknüpft, ist o…

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Buch

Beth Walrond,
So schmeckt die Welt

Leckere Gerichte aus der ganzen Welt bringen Menschen zum Feiern und Geschichtenerzählen zusammen. Vom traditionellen Weihnachtsfest in Deutschland bis zum Kirschblütenfest in Japan - So schmeckt die Welt…

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Buch

Peter Schäfer
Judaistik im Geist der Philologie

Die Wissenschaftsgeschichte der Judaistik - sehr persönlich erzählt.Peter Schäfer zählt zu den renommiertesten Judaisten unserer Zeit. In seinen Erinnerungen gibt er tiefe Einblicke in die Entwicklung der…

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Buch

Kultiviertes Fleisch

SDG - Forschung, Konzepte, Lösungsansätze zur Nachhaltigkeit

Dies ist ein Open-Access-Buch. Kultiviertes Fleisch steht exemplarisch für eine neue Generation biotechnologischer Innovationen, die bestehende Ernährungssysteme grundlegend neu denken. Es entsteht nicht …

lieferbar ab 3.7.2026.

Buch

Hungry Minds, Jonah Howell, Noah Kaplan
The Last Book

Was bleibt von der Menschheit, wenn es die Erde nicht mehr gibt?THE LAST BOOK : der grandiose Nachfolger von THE BOOKDie Erde ist zerstört, ein stilles Raumschiff treibt in der Leere des Alls und Noah Kap…

lieferbar ab 14.9.2026.

Buch

Marlene Borchardt, Nora Burgard-Arp
Essen und essen lassen

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'... das wichtigste Ernährungsbuch des Jahres.' Prof. Dr. Martin Smollich, Autor und Ernährungswissenschaftler 'Ein so heilsames wie empowerndes Buch, das hilft, Prägungen und Glaubenssätze rund um Ernähr…

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Buch

Tobias Abt
Multisensorisches Marketing und Gesundheit

Multisensorisches Marketing kombiniert visuelle, auditive, gustatorische, olfaktorische und haptische Elemente, um die Bindung zwischen Konsumenten und Lebensmitteln zu stärken. Durch die gezielte Ansprac…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

Peter Prange
Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah

Der große Traum vom modernen, offenen Europa1900: Aufbruch, Fortschritt, Optimismus - die Heirat der englischen Industriellentochter Claire mit dem Berliner Unternehmersohn Friwi ist ein Sinnbild des mode…

lieferbar ab 18.11.2026.

Buch

Rainer Moritz,
Die Maultasche

Die Maultasche ist mehr als ein Gericht - sie ist ein kulturelles Mysterium zwischen historischer Wahrheit und volkstümlicher Legende, ein schwäbisches Identitätssymbol mit eigener Philosophie.\nIn schwäb…

lieferbar ab 30.9.2026.

Buch

Stefan Tschök
Schöne Grüße aus der Provinz

Paperento

Was für ein Jahr! Chemnitz war Kulturhauptstadt Europas 2025. Und das nicht allein. Denn 38 Städte und Gemeinden in Südwestsachsen haben mitgemacht - verknüpft durch ein magisches Band namens 'Purple Path…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Rainald Grebe

Albanien

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Ganz gleich ob im solistischen Alleingang am Flügel, im Trio-Verbund oder begleitet von (s)einer Bigband, stets begeistert, verblüfft und berührt der gebürtige Kölner Liedermacher, Kabarettist, Autor, Sch…

lieferbar innerhalb einer Woche

Tabea Bach
Sterne über dem Salzgarten

Salzgarten-Saga - Band 3

Julia ist rundum angekommen in ihrem neuen Leben, und auch die Inselbewohner sind mit ihr versöhnt. Allerdings nicht mit ihrem Bruder Jens, der seine touristischen Aktivitäten inzwischen den Vulkanen der …

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Buch

Rüstkammer Dresden

German editionSince the 16th century, Dresden's Royal Palace has been a venue for glittering balls, masquerades, and rituals of political power. In the restored banquet halls, the Rüstkammer (Armoury) pre…

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Buch

Thomas Reinertsen Berg,
Die Geschichte der Gewürze

Wie die Gewürzrouten zur Entstehung des Welthandels führten. Edle Gewürze, die die Welt veränderten. Reich bebildertes Lesevergnügen eines preisgekrönten Sachbuchautors.Gewürze gehören im Grunde zu den al…

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Buch

Caroline Arni
Wir, nicht wir

Kleine Kulturwissenschaftliche Bibliothek

La Femme libre, die erste feministische Zeitschrift Frankreichs, erscheint 1832 in Paris. Ihre Gründerinnen, die sich selbst proletarische Frauen nannten, ergriffen selbstbewusst das Wort: 'Ich', sagten s…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Waltraud Verlaguet
Wann lernt die Jungfrau lesen?

Wir sehen Maria oft mit einem Buch in der Hand - besonders auf Darstellungen der Verkündigung. Doch wann, wie und warum ist dieses Bild entstanden? Und was sagt uns dieses weibliche Lesen? Ist es ein Zeic…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Arta Ramadani, Halim Meißner
Brot, Salz und Herz

Der Physio-Chemiker Hervè This, der seit vielen Jahren die chemischen Reaktionen beim Kochen erforscht, sagte mal bei einem Interview mit der Financial Times: "Ich hatte zwei Großmütter. Eine machte …

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Buch

Pascal Cames,
Die Brezel

Wie funktioniert ein Brezelroboter? Wie kam die Acht in die Brezel? Und wer hat das salzige Laugengebäck erfunden? Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hine…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Loretta Würtenberger, Hubertus Graf Zedtwitz
Eine Sprache der Liebe

Friedenauer Presse Winterbuch

' Eine Naturbeschwörung, eine Seelenkartographie von Tier und Mensch - ein im wahrsten Sinne des Wortes beseligendes Kunstwerk. ' - Dennis ScheckLoretta Würtenberger und Hubertus Graf Zedtwitz nähern sich…

sofort lieferbar

Buch

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