Schlagwort Technologie / Lebensmitteltechnologie – alle Bücher, Seite 4

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Starch Nanomaterials and Food Applications

Starch nanomaterials can be classified as nanocrystals, nanoparticles, nanofibers, nanomicelles and nanovesicles which are produced by both "top-down" and "bottom-up" approaches. Starc…

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STARK AES - Realschulabschluss 2026 BW - Prüfungsvorbereitung

STARK-Verlag - Abschlussprüfungen

AES -Realschulabschluss 2026 BW -PrüfungsvorbereitungGeeignet für Schülerinnen und Schüler der 10. Klasse zur effektiven Vorbereitung auf die Abschlussprüfung in Alltagskultur, Ernährung und Soziales (AES…

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Sustainable Food Fortification

Chapter 1. Biobased Fortification: Current Challenges and Perspectives.- Chapter 2. Sustainability and economic aspects for food fortification.- Chapter 3. Plant based solution for food fortification.- Ch…

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Tea Chemistry and Health Benefits

This book outlines tea chemistry and health benefits, focusing on the elements of colour, aroma, and taste that make tea one of the most consumed non-alcoholic beverages worldwide. By exploring the distin…

lieferbar ab 19.1.2026.

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Trends in Animal-Based Foods

Animal-based foods are an important source of essential nutrients for people worldwide. Advances in processing technology and engineering, fermented food and microbiological aspects, digitization, AI tool…

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Was ist was Folge 62: Essen der Zukunft/ Was die Welt isst

Die wachsende Weltbevölkerung will auch in Zukunft satt werden, trotz weltweit schrumpfender Anbauflächen. Brauchen wir dazu genmanipulierte Getreidesorten? Welche Konsequenzen hat der hohe Fleischkonsum …

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Wild Edibles and Sustainable Development Goals

The edited book follows a systematic and situation-sensitive approach for discussing the socio-ecological, economic, cultural, and traditional perspectives of using and promoting wild edibles. This can he…

lieferbar ab 27.12.2025.

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