Sauerteig – Bücher, CDs, DVDs und mehr, Seite 3

Kovász

Fermentum

Mit dem Album »Fermentum« setzt eine neue Generation des ungarischen Folk-Jazz ein Zeichen: Kovász - ungarisch für Sauerteig - erneuert die jahrzehntealte Tradition des Genres sowohl in der instrumentalen…

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CD

Fern Green
Fermentieren

Fermentieren - von Kimchi bis Kombucha: Ob Melone-Basilikum-Kefir, Pfirsich-Kombucha-Lassi oder Sauerteig-Vollkornbrot - wer Obst, Gemüse und Co. fermentiert, macht nicht nur die saisonale Ernte haltbar ,…

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Buch

JD Pinkus & Tall Tall Trees

Ponder Machine (Clear Vinyl)

Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie es wohl klingen mag, wenn zwei Alt-Banjo-Giganten ihre Hände und Saiten zusammenlegen und ihre Seelen am Scheideweg verkaufen, ist »Ponder Machine« ein unverzi…

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LP

Vea Carpi
Backen mit Pasta Madre

Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann so…

sofort lieferbar

Buch

Björn Hollensteiner
Brotback-Planer

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und…

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Buch

Thomas Dippel
Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck

Brot backen kann jeder! Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte…

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Buch

Sarah Golbaz
Markttag

Ein typischer Samstag auf dem Wochenmarkt. Große Stücke reifen Camemberts und Bergkäse, Körbe voller rotwangiger Äpfel, Heirloom-Tomaten, grüner Bohnen und Mangold, stapelweise Bio-Eier und nicht zuletzt …

lieferbar ab 5.6.2026.

Buch

Caro Claire Burke,
Yesteryear

Mit bedrucktem Transparentumschlag und hochwertig veredeltem BezugIhr Leben ist perfekt - solange man nicht hinter die Kulissen schautNatalie Heller Mills hat alles: eine malerisch renovierte Farm, sechs …

lieferbar ab 29.4.2026.

Buch

Akne Kid Joe

DIE GROßE PALMÖLLÜGE (WHITE VINYL)

Im Herbst 2018 erschien die Debut-LP von AKJ. Auf "Karate Kid Joe" wurden bereits diverse Feindbildstereotype (u.A. Kartoffeln, Hippies, Poetry Slam) der Reihe nach abgeackert. Nun erscheint Album Numero …

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LP

Sam Kean,
Geschichte zum Anfassen

Mit Katapult und Sauerteig - Wenn Archäologen Geschichte ausprobierenWir glauben, die Welt der antiken Ägypter, Azteken und Wikinger zu kennen. Doch wissen wir wirklich, wie es sich angefühlt haben muss, …

lieferbar ab 15.7.2026.

Buch

Laura Strange,
Das einzige glutenfreie Kochbuch, das du brauchst

Auf der Suche nach köstlichen und unkomplizierten glutenfreien Rezepten? Dann ist dieses große Familien-Rezeptbuch von Zöliakie-Patientin Laura Strange perfekt für dich! Finde darin über 100 Gerichte von …

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Buch

Lutz Geißler
Kneten, Backen, gut!

Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen - fertig! Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, zeigt i…

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Buch

T. Kingfisher,
Mehl, Magie und Machenschaften

Die vierzehnjährige Mona hält sich für eine untalentierte Zauberin. Sie kann weder Blitze kontrollieren noch mit Wasser sprechen, wie die anderen Magier, die in der Stadt leben und sie verteidigen sollen.…

lieferbar ab 17.3.2026.

Buch

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Durch die Frage nach Düften in der Küche steigen vielfältige Erinnerungen empor. Erinnerungen vor Allem an die reifen, würzigen oder einfach ungewöhnlichen Düfte geschätzter Produkte und Gerichte, ebenso …

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Buch

Mimi Quesnel
Tartelette, Focaccia, Brioche

Bonjour und bienvenue in Mimi's kleine Bäckerei! In diesem kleinen Backbüchlein findest du köstliche Gebäcke und Social Media-Trends von Brioche über Tartelettes, Mini-Pizzen, Croissants bis hin zu Focacc…

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Buch

Lutz Geißler,
Brot backen in Perfektion - Sonderedition

Die beiden erfolgreichsten Backbücher aller Zeiten -- im exklusiven DoppelbandÜber 300.000 verkaufte Exemplare der Bücher „Brot backen in Perfektion mit Hefe" und „Brot backen in Perfektion mit Saue…

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Buch

Til Genrich
Selbstversorgung im Winter

Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.Zum Frühstück selbst angesetzten Joghurt mit Johannisbeeren und Mispeln, mittags Kürbissuppe mit S…

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Buch

Simone Veenstra,
Lian, die Tierdetektivin 2: Wo ist Blob?

Lian, die Tierdetektivin: Ein tierisches Abenteuer mit magischem Twist im Erstleseformat ab 6 JahrenDiebstahl in Olafs Museums-Café! Ausgerechnet Blob ist weg! Und ohne den Sauerteig kann das gemeinsame B…

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Buch

Tanja Schlund
Schlundis

Lust auf krosse, leckere, selbst gebackene Brötchen mit fruchtig-aromatischen Aufstrichen? Na klar, in der eigenen Küche im eigenen Ofen - Mehl, Salz und Wasser mehr braucht ein gutes Brötchen nicht. Back…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Anna Walz
Schnelle Brote

GU KüchenRatgeber, Backen

Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend gegangen ist....schnell, super-unkompliziert und anfäng…

sofort lieferbar

Buch