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    Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und erg…

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    Zell- und Gewebekultur

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    Jürgen Apel, Rolf Brixius, Angela Heßke, Brigitte Meinhard
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