Die Geheimnisse der Kaffeekultur

Sara M. Brack

Buch

Vom Anbau bis zum Gourmetgenuss

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Verlag:: Klatschmohn, 11/2008
Einband:: Fester Einband
ISBN-13:: 9783941064027
Umfang:: 152 Seiten
Sonstiges:: m. 48 Abb.
Copyright-Jahr:: 2008
Gewicht:: 502 g
Maße:: 229 x 167 mm
Stärke:: 17 mm
Erscheinungstermin:: 15.11.2008

Kurzbeschreibung

Kaffee ist eine Leidenschaft. Doch nur wer sein wahres Wesen kennt, kann ihn auch vollends genießen. Sara M. Brack hilft Ihnen, die Parameter eines echten Gourmet-Kaffees kennen zu lernen. Hierfür begleitet sie die reiselustige Bohne auf ihrem Lebensweg - vom Sämling bis zum aromatischen Getränk. Mit genauer Detailkenntnis beschreibt sie die verschiedenen Sorten, Anbaumöglichkeiten und Verarbeitungsformen und erklärt so, wie echter Gourmet-Kaffee entsteht. Darüber hinaus gibt sie Tipps für die Röstung, Lagerung und Zubereitung zu Hause. Begleitet wird die systematische Darstellung von eindrucksvollen Bildern aus der Praxis. Werden auch Sie zum echten Gourmet-Genießer!

Biografie

Sara Magdalena Brack (geborene Wozny), wurde 1983 in Wagrowiec, Polen, geboren. Sie ist Germanistin, Fremdsprachendidaktikerin (DaF) und Dolmetscherin. Seit dem Jahr 2003 beschäftigt sie sich intensiv mit dem Thema Kaffee. Schon mehrere Male hat sie Kaffeeplantagen in Südamerika besucht. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten beim Klavier- oder Schachspielen und in der freien Natur.