1001 Foods (Buch)

Buch

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Herausgeber:: Frances Case
Verlag:: Edition Olms, 04/2009
Einband:: Flexibler Einband
ISBN-13:: 9783283011147
Copyright-Jahr:: 2009
Gewicht:: 1940 g
Maße:: 250 x 210 mm
Stärke:: 26 mm
Erscheinungstermin:: 8.4.2009

Klappentext

1001 FOODS ist Liebe auf den ersten Biß und ein umfassender, reich bebilderter Wegweiser durch die erstaunliche Welt der kulinarischen Spezialitäten dieser Erde. Ob natives Olivenöl "Extra Vergine" aus erster Pressung, ein nach alter Tradition hergestellter Käse oder exotischere Dinge wie argentinische Chimichurri - angesichts der hier zusammengetragenen Fülle von Gourmet-Kulinarien aus den Küchen unserer Welt wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Nachschlagewerk leistet dem Feinschmecker kompetente Orientierungshilfe in Form von fundierten Beiträgen, verfaßt von 55 internationalen Food-Experten. Was kommt bei den Einheimischen in Rom tatsächlich auf den Tisch und was ist das Geheimnis einer echten Peking-Ente? Mit 1001 FOODS finden Sie es heraus. Die Einträge sind vollgepackt mit wissenswerten Fakten, historischen Bezügen und überraschenden Details. Schlagen Sie nach, welche Leckereien Sie während Ihrer nächsten Urlaubsreise auf keinen Fall versäumen dürfen oder suchen Sie nach Ideen für ein romantisches Candlelight-Dinner? Dieser Band ist eine Quelle der kulinarischen Inspiration. Weiße Trüffel und Kumamoto-Austern; schwarzes Salz aus Indien bringt Glanz ins Küchenregal; Peteh-Bohne und Ananasguave bereichern Ihre Geschmackspalette...lassen Sie sich verführen!