Siebeck, W: Über den Tellerrand hinaus - Wolfram Siebeck (Buch)

Wolfram Siebeck: Siebeck, W: Über den Tellerrand hinaus

Siebeck, W: Über den Tellerrand hinaus

Buch

Illustration: Isabel Klett

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Ludwig Verlag, 03/2018
Einband: Fester Einband
ISBN-13: 9783453281028
Gewicht: 450 g
Maße: 211 x 132 mm
Stärke: 25 mm
Erscheinungstermin: 26.3.2018

Klappentext

Er war der Vorkoster der Nation, ein unermüdlicher Streiter für den guten Geschmack: Wenn Wolfram Siebeck stilsicher sein Schreibmesser wetzte und zum Angriff blies auf Fast Food, Fertiggerichte und nicht artgerechte Tierhaltung, blieb manch einem der Bissen im Halse stecken. Sein scharfer Ton, sein leiser Spott, aber auch seine wunderbare Ironie - dafür wurde Siebeck von Köchen und Genießern gleichermaßen heiß geliebt und hoch geachtet.
Seine ganze Meisterschaft erweist sich in diesen Texten aus seinem Nachlass: Ein von ihm selbst komponiertes, doch zu Lebzeiten nicht mehr veröffentlichtes Buchprojekt. In den 83 brillanten Miniaturen rund ums Kochen, Essen und Genießen leuchtet ein letztes Mal Siebecks Haltung und Philosophie auf: von A wie al dente über K wie Küchenradio und T wie Trinkgeld bis W wie Werkzeug. Durchgehend pikant gewürzt mit Illustrationen von Isabel Klett und abgeschmeckt mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.

Biografie (Wolfram Siebeck)

Wolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, erlebte das Kriegsende 1945 als Flakhelfer. In der Nachkriegszeit verdiente er sich seinen Lebensunterhalt zunächst mit dem Malen von Reklameschildern, später als Pressezeichner. 1958 erhielt er seine erste kulinarische Kolumne bei der Zeitschrift "Twen". Seit den sechziger Jahren schreibt er als Restaurantkritiker und Kolumnist u.a. für den "Stern", "Die Zeit" und den "Feinschmecker". Daneben hat Wolfram Siebeck, der als Deutschlands bekanntester Gourmetkritiker gilt, zahlreiche Bücher verfasst. Er lebt mit seiner Frau auf einer Burg in der Nähe von Freiburg und in der Provence.

Biografie (Isabel Klett)

Isabel Klett wurde 1972 in Stuttgart geboren und studierte an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste Stuttgart Visuelle Kommunikation mit Schwerpunkt Illustration. Nach ihrem Diplom 1998 lebte sie für drei Jahre zunächst in Paris und seit 2001 in Barcelona und illustriert für verschiedene Zeitungen, Zeitschriften und Buchverlage in Deutschland, Frankreich und den USA.