Provides the scientific basis for the selection of the foods included in the Dietary Portfolio and the experimental evidence demonstrating cholesterol lowering and cardiovascular risk factor reduction Provides an understanding of the current guidelines for lowering cholesterol and other risk factors of cardiovascular disease, explaining how the Dietary Portfolio effects these components and compares to other diet based approaches Provides a holistic view of the Dietary Portfolio by investigating issues of sustainability and ethics in the food system Allows readers to acquire the skills to successfully construct a potent cholesterol-lowering diet Includes tips, recipes and meal planning aids
Biografie (Amy Jenkins)
Amy Jenkins ist in London geboren und aufgewachsen. Sie studierte Jura an der Universität in London. Als Drehbuchautorin der BBC Kult-Serie "This Life" startete sie ihre TV- und Filmkarriere. Amy Jenkins ist Autorin und Koproduzentin des Spielfilms "Elephant Juice". Sie führte bei zwei selbst geschriebenen Kurzfilmen Regie. "Honeymoon" ist ihr erster Roman.§