Till Steinbrenner: Trockenfleisch und Fisch selber machen
Trockenfleisch und Fisch selber machen
Buch
- Jerky & andere getrocknete Leckereien
- BoD - Books on Demand, 05/2020
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783751915229
- Bestellnummer: 10011265
- Umfang: 104 Seiten
- Nummer der Auflage: 20002
- Auflage: 2. Auflage
- Gewicht: 196 g
- Maße: 223 x 171 mm
- Stärke: 12 mm
- Erscheinungstermin: 20.5.2020
Klappentext
Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?Geht ganz einfach!
In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.
Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
