Otmar Diez: Unsere essbaren Bäume und Sträucher
Unsere essbaren Bäume und Sträucher
Buch
- 81 Arten sicher bestimmen, Achtsam sammeln, einfach zubereiten
- Kosmos, 02/2019
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783440159163
- Bestellnummer: 8789634
- Umfang: 200 Seiten
- Sonstiges: 150 farbige Abbildungen, 250 farbige Fotos
- Gewicht: 380 g
- Maße: 193 x 135 mm
- Stärke: 17 mm
- Erscheinungstermin: 14.2.2019
Klappentext
Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.Anmerkungen:
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