Oliver Stengel: Vom Ende der Landwirtschaft
Vom Ende der Landwirtschaft
Buch
- Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution
- oekom - Gesellschaft fr ”kologische Kommunikation mbH, 02/2021
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783962382070
- Bestellnummer: 10357863
- Umfang: 240 Seiten
- Gewicht: 312 g
- Maße: 203 x 133 mm
- Stärke: 17 mm
- Erscheinungstermin: 9.2.2021
Klappentext
Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen, sind radikale Änderungen erforderlich. Etwa die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden, fordern Experten. Doch wie soll das gehen? »Indem wir die Landwirtschaft abschaffen!«, sagt Oliver Stengel, denn industriell betrieben, stellt diese ein riesiges Umweltproblem dar.Er entwirft eine provokante Zukunftsvision, in der Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Labor kommen - nicht als unappetitlicher Brei, sondern wie frisch vom Feld. Auf Äckern und Weiden darf sich dann die Natur wieder ausbreiten.
Biografie
Oliver Stengel ist Soziologe und Mitarbeiter in der Forschungsgruppe Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren am Wuppertal Institut.Anmerkungen:
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