Judith Thea Ludwiga Müller-Maatsch: Investigation into food coloring using anthocyanin- and carotenoid-based preparations

Investigation into food coloring using anthocyanin- and carotenoid-based preparations
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  • Shaker Verlag, 12/2018
  • Einband: Kartoniert / Broschiert
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-13: 9783844063882
  • Bestellnummer: 8984657
  • Sonstiges: 7 farbige Abbildungen
  • Gewicht: 283 g
  • Maße: 208 x 146 mm
  • Stärke: 20 mm
  • Erscheinungstermin: 31.12.2018