4 von 5
Anonym
19. November 2018
Die Liebe zum Sauerteigbrot
Ca. 750g Glück ist mehr ein Coffee Table Buch als ein klassisches Rezeptbuch. Richtig kann ich es aber keinem Genre zuordnen.
Gleich zu Anfang sind mir beim Durchblättern die Rezepte und die wunderschönen Fotos des gebackenen Brotes aufgefallen. Man sieht, mit wie viel Liebe dieses Buch gestaltet wurde und dass die Autoren wirklich mit Leidenschaft Sauerteigbrot backen.
Das Buch enthält aber nicht nur Rezepte und Fotos, sondern ist auch eine Art Lebensratgeber. Die ersten Kapitel sind eher philosophisch, sie handeln vom Glück, vom Mut und von der Liebe.
Weiter geht es mit Rezepten zum Ansetzen des Sauerteiges und zum Backen. Die Rezepte sind gut verständlich und leicht umsetzbar. Die Zahl der Rezepte ist leider recht übersichtlich, aber da es sich hier nicht um ein reines Rezeptbuch handelt und man so viel mehr bekommt, ist das durchaus zu verschmerzen.
Nach dem Kapitel mit den Fotos wird das Buch noch durch "Gedanken beim Mischen des Sauerteigs" und ein Kapitel über Dankbarkeit abgerundet.
Insgesamt hat mich das Buch sehr positiv überrascht. Durch die Mischung aus Rezepten und Weisheiten hebt es sich von den anderen Backbüchern ab, die es sonst auf dem Markt gibt. Ich hatte sehr viel Freude, es zu lesen und werde es auch zu Weihnachten verschenken.