Institut Paul Bocuse Gastronomique (Buch)

Institut Paul Bocuse Gastronomique

Buch

The definitive step-by-step guide to culinary
Herausgeber: Institut Paul Bocuse

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Octopus Publishing Ltd., 10/2016
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9780600634171
Bestellnummer: 8609462
Umfang: 720 Seiten
Sonstiges: 1800 colour photographs
Gewicht: 3503 g
Maße: 274 x 242 mm
Stärke: 60 mm
Erscheinungstermin: 20.10.2016
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

An authoritative, unique reference book covering 250 cooking techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. Published to celebrate the 25th anniversary of the world-renowned centre of culinary excellence. Packaged in an attractive slipcase.

Schlagworte:

Englische Bücher / Kochbuch
Enzyklopädie
Gastgewerbe
Gastgewerbe / Gastronomie
Gastronomie
Gericht (Speise)
Kochbuch
Kochen
Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen
Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche
Küche (Kochbuch)
Rezept (Kochrezept)

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Institut Paul Bocuse Gastronomique (Buch) – jpc

Institut Paul Bocuse Gastronomique, Gebunden

Institut Paul Bocuse Gastronomique

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