Helmut Greim: Toxikologie für alle
Toxikologie für alle
Buch
- Wann ist ein Stoff gefährlich?
- Wiley-VCH GmbH, 04/2022
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783527347513
- Bestellnummer: 10785738
- Sonstiges: 40 schwarz-weiße Abbildungen
- Gewicht: 594 g
- Maße: 245 x 175 mm
- Stärke: 17 mm
- Erscheinungstermin: 13.4.2022
Klappentext
Was man über Giftstoffe, deren Wirkung und Bewertung wissen muss: Zwei erfahrene Toxikologen erklären allgemeinverständlich, wann ein Stoff zum Schadstoff wird.Der Schwerpunkt liegt dabei auf den allgemeinen Grundlagen einer toxikologischen Untersuchung und Bewertung von Schadstoffen, sowie den daraus abgeleiteten Handlungsempfehlungen. Anhand bekannter Beispiele aus den letzten Jahren, u. a. des Unkrautvernichters Glyphosat oder des Insektizids Fipronil, die beide in Nahrungsmitteln nachgewiesen wurden, wird erläutert, wie konkrete Gesundheitsgefährdungen anhand toxikologischer Daten und Verfahren ermittelt und welche Maßnahmen zum Schutz der Gesundheit daraus abgeleitet werden. Die Anwendung der toxikologischen Verfahren für die Bewertung von Gesundheitsrisiken wird anhand von Beispielen aus dem Alltag anschaulich dargestellt, von Lebensmitteln über Kosmetika bis hin zu Arzneimitteln und Alltagsprodukten.
Ein kompakter, aber fundierter Einstieg in ein wichtiges und oft kontrovers diskutiertes Thema - für alle, die Toxine und deren Wirkungen auf Mensch und Umwelt verstehen wollen.
Biografie (Helmut Greim)
Helmut Greim is Head of the DFG-Senate Commission for the Investigation of Health Hazards of Chemical Compounds in the Work Area and also President of the Advisory Committee on Existing Chemicals of Environmental Relevance of the German Chemical Society. Both bodies are intimately involved in European regulatory procedures concerning hazardous chemicals.Anmerkungen:
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