Heinrich Kasper: Heinrich Kasper: Ernährung von der Steinzeit bis zur grünen
Heinrich Kasper: Ernährung von der Steinzeit bis zur grünen
Buch
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- novum, 06/2017
- Einband: Flexibler Einband, Paperback
- ISBN-13: 9783958404014
- Gewicht: 204 g
- Maße: 218 x 137 mm
- Stärke: 12 mm
- Erscheinungstermin: 29.6.2017
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Klappentext
Wie entwickelte sich die Ernährung des Menschen? Welche Auswirkungen hatte die Nahrung auf die Lebensumstände, und umgekehrt: Wie wirkten sich Fortschritte in der menschlichen Entwicklung auf die Ernährung aus? Eine treffende Analyse, die nachdenklich macht.Biografie
Der Autor ist Professor für Innere Medizin an der Med. Universitätsklinik Würzburg und Mitglied des Präsidiums der Dt. Gesellschaft für Ernährung und der Dt. Akademie für Ernährungsmedizin.Anmerkungen:
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