Francis Mallmann: Land der Feuer
Land der Feuer
Buch
- Argentinisch grillen und kochen
- Heel Verlag GmbH, 03/2021
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783868529074
- Bestellnummer: 6673926
- Umfang: 287 Seiten
- Sonstiges: über 250 Farbfotos
- Copyright-Jahr: 2015
- Gewicht: 1485 g
- Maße: 263 x 225 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2021
Beschreibung
Francis Mallmann steht wie kein Zweiter für die berühmte Grillküche Südamerikas. Von fruchtigen Vorspeisen bis zum Grillfest für die ganze Familie präsentiert der innovative Starkoch in über 120 Rezepten die ganze Vielfalt der südamerikanischen Küche.Klappentext
Starkoch Francis Mallmann präsentiert seine warmen oder kalten, herzhaften oder süßenKöstlichkeiten so, dass jeder sie nachkochen und die Genüsse und Geselligkeit Argentiniens mit anderen teilen kann. Trockene Flussbetten, eindrucksvolle Gebirgspanoramen und idyllische Seen dienen dabei als malerische Kulisse für Mallmanns Grillfeuer, über denen er Fleisch, Fisch, Pizza, Pasta, Gemüse, Brot und Nachspeisen zubereitet. In 120 Rezepten kombiniert er das Einfache mit dem Besonderen und verknüpft Innovation mit Tradition, untermalt von Anekdoten aus einem ganz und gar ungewöhnlichen Leben. Land der Feuer ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein kulinarischer Road-Trip, der den Leser mitnimmt auf eine Reise durch Mallmanns Heimat, Kindheit und Jugend. Eine ideenreiche Hommage ans Kochen und Essen, an das Feuer, die Natur und die Freiheit, aus der Feder eines der besten Köche der Welt.
Anmerkungen:
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