Angelika Deutsch: Das kulinarische Erbe der Gräfin Julia Trapp
Das kulinarische Erbe der Gräfin Julia Trapp
Buch
- Herausgeber: Cecily Trapp, Johannes Trapp
Derzeit nicht erhältlich.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
- Brandstätter Verlag, 05/2017
- Einband: Fester Einband
- ISBN-13: 9783850339445
- Erscheinungstermin: 15.5.2017
Ähnliche Artikel
Mariam Lohmann
Mini-Kuchen Backbuch: Die leckersten Rezepte für kleine Kuchen zu jedem Anlass - inkl. vegane, glutenfreie, express und Fitness-Kuchen
Buch
EUR 10,95*
Milena Bachmann
Veganes Aquafaba Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit veganem Aquafaba Eischnee für jeden Anlass - inkl. Frühstück, Salaten, Hauptgerichten & Snacks
Buch
EUR 10,95*
Reinhart Jarisch
Das Spermidin-Kochbuch
Buch
EUR 22,00*
Klappentext
In Südtirol, im sonnigen Vinschgau bei Schluderns, erhebt sich die Churburg, eine der besterhaltenen Schlossanlagen Südtirols. Die Grafen Trapp, seit Mitte des 15. Jahrhunderts in Tirol ansässig, haben die hochmittelalterliche Burg zu einem prächtigen Renaissanceschloss erweitert.Der altösterreichische Rezeptschatz, von Gräfin Julia Trapp gesammelt, beruft sich auf bis zu 200 Jahre alte, in der Familie weitergegebene handschriftliche Aufzeichnungen aus dem gräflichen Leben zwischen der Churburg und dem Palais Trapp in Innsbruck. Eine Sammlung von großem historischem Wert!
Zwischen k. u.k. Tradition, Tiroler Kost und böhmischer Küche, von gefüllten Kartoffelkrapferl über Hirschfleisch mit süßer Sauce bis zu Kaiserin-Elisabeth-Kipfel: 60 Rezepte für feine Suppen, Beilagen, Fleisch und viele vegetarische Gerichte.
Das einzigartige Koch- und Lesebuch, herausgegeben von Cecily und Johannes Jakob Trapp, vereint alle Facetten der Küchenkultur von 1815 bis in die Zwischenkriegszeit und gibt Einblick in das kulinarische Leben jener Zeit. Der Familienschatz wurde von Angelika Deutsch transkribiert und gemeinsam mit Christoph Fink dem heutigen Rezeptstil angepasst.
Biografie (Angelika Deutsch)
Angelika Deutsch, geboren in Wien, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft. Freie Autorin für Kulinarik und Wein, schreibt für diverse Magazine und Publikationen, u.a. "A la Carte", "Vinum", "slow Magazin", "Papageno".Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.