Venedig

Tessa Kiros

Buch

Kochen für alle Sinne
Original title: Venezia Food & Dreams

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Publisher:: Dorling Kindersley, 10/2009
Binding:: Fester Einband, Lesebändchen, Goldschnitt
ISBN-13:: 9783831014903
Volume:: 283 Pages
other:: m. zahlr. farb. Fotos v. Manos Chatzikonstantis.
Copyright-Jahr:: 2009
Weight:: 1316 g
Format:: 233 x 205 mm
Thickness:: 35 mm
Release date:: 15.9.2009

Blurb

Tessa Kiros schaute den Venezianern in die Kochtöpfe und hob wahre Küchenschätze - entstanden ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Lagunenstadt, die jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. In über 100 Rezepten verrät sie die besten Zubereitungsmethoden für berühmte Klassiker wie Spaghetti Vongole, zeigt die ganze Vielfalt köstlicher Risottos und verführt mit unwiderstehlichen Dolci. Geschichten, Anekdoten und wunderschöne Fotos ergänzen die Rezepte und machen das Buch zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Das ideale Geschenk für alle Italien- und Venedig-Fans, opulent ausgestattet mit Goldschnitt und Samt-Lesebändchen.

Biography

Tessa Kiros, Tochter einer finnischen Mutter und eines zypriotischen Vaters wuchs in Südafrika auf und erkundete als junge Frau die Welt. Sie arbeitete in London, Sydney, Athen und Mexiko in renommierten Restaurants und lernte Kochtraditionen rund um den Erdball kennen. Auf einer Reise nach Italien lernte sie ihren Mann Giovanni, selbst Koch, kennen und lebt seither mit ihm und den beiden gemeinsamen Töchtern in der Toskana.