Thiel, S: Das große LOGI-Fischkochbuch. - Susanne Thiel (Buch)

Susanne Thiel: Thiel, S: Das große LOGI-Fischkochbuch.

Thiel, S: Das große LOGI-Fischkochbuch.

Buch

Köstliche Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten aus heimischen Gewässern und aus aller Welt. Über 100 Rezepte von einfach bis raffiniert.

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riva Verlag, 11/2012
Einband: Flexibler Einband
ISBN-13: 9783942772075
Umfang: 192 Seiten
Sonstiges: m. zahlr. Farbabb.
Copyright-Jahr: 2012
Gewicht: 550 g
Maße: 235 x 167 mm
Stärke: 15 mm
Erscheinungstermin: 15.11.2012

Klappentext

Fisch und LOGI eine perfekte Kombination. Auf dieses Buch warten tausende treuer LOGI-Fans!

Von Alpha bis Omega - Fisch spielt bei der Ernährung nach LOGI eine echte Gesundheitshauptrolle. Da wurde es wirklich höchste Zeit für dieses ganz besonders frische Rezeptbuch. Erweitern Sie Ihren Fisch- und Meeresfrüchtehorizont mit über 100 raffinierten und kreativen Rezepten rund um Flossenund Krustentiere aus heimischen und internationalen Gewässern. Denn in diesem LOGI-Ratgeber geht es nicht nur ums Nach kochen, sondern auch ganz allgemein ums Fischverständnis: Nachhaltig einkaufen. Sinnvoll kombinieren. Lieblingsfische entdecken. Ausprobieren. Schonend zubereiten. Maximale Genuss- und Gesundheitswirkung à la LOGI erzielen!

- Der neue Titel aus der Bestsellerreihe rund um Dr. Nicolai Worms LOGI-Methode
- Mit ausführlichem Einkaufsführer und informativem Warenkunde- und Theorieteil
- Zahlreiche Küchentipps und -tricks, Zutatenalternativen und LOGI-Listen
- Folgt den Empfehlungen von WWF und Greenpeace für den nachhaltigen Fischkauf

Biografie (Susanne Thiel (geb. 1969))

Susanne Thiel, geboren 1969 in Köln, arbeitet freiberuflich als Redakteurin und Übersetzerin; zudem ist sie unter anderem für das Eventmanagement im Madrider Büro einer deutschen Stiftung verantwortlich. Seit 1991 lebt sie in der spanischen Hauptstadt und ist immer wieder neu fasziniert von der Stadt und ihren Menschen. Zu ihren Lieblingsbeschäftigungen gehören Spaziergänge durch Madrid mit Freunden und Bekannten, denen sie mit Anekdoten und Geschichten ihre Leidenschaft und Liebe für die Stadt näherbringt.

Biografie (Anna Fischer)

Anna Fischer ist Journalistin mit dem wissenschaftlichen Background einer Diplom-Oecotrophologin. Sie war Dozentin an der Reformhaus Fachakademie, Chefredakteurin von "Vegetarisch Fit!" und Redakteurin im Ressort "Kochen und Genießen" bei einem großen deutschen Ratgeberverlag. Ihr Spezialgebiet heute sind Ernährungs- und Gesundheitsberatung mit ganzheitlichem Ansatz: mit kreativen Konzepten an komplexe Problemstellungen für schwierige Klientengruppen heranzugehen.