Martina Hasse: Hasse, M: Chinesische Tempelküche
Hasse, M: Chinesische Tempelküche
Buch
- Vegetarische Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern. Rezepte für ein langes Leben
- Fotos: Jan-Peter Westermann
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- AT Verlag, 05/2010
- Einband: Fester Einband, ,
- ISBN-13: 9783038004981
- Umfang: 232 Seiten
- Sonstiges: m. 180 farb. Abb.
- Auflage: 2. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2010
- Gewicht: 1111 g
- Maße: 271 x 205 mm
- Stärke: 23 mm
- Erscheinungstermin: 11.5.2010
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Klappentext
Dieses Buch führt Sie auf eine Reise zu uralten, berühmten Klöstern Chinas, nach Szechuan, zu den Wurzeln des buddhistischen vegetarischen Essens. Nie zuvor haben sich die chinesischen Klosterküchen westlichen Autoren und Fotografen geöffnet. Über 100 Originalrezepte der traditionellen vegetarischen Küche Chinas wurden an Originalschauplätzen in den Tempelrestaurants der buddhistischen Klöster gekocht und fotografiert. Dazu gibt es wertvolle Informationen zu typischen Zutaten, die in der vegetarischen chinesischen Küche von jeher zum Entgiften und Entschlacken, zur Erhaltung der Gesundheit und als Anti-Aging-Mittel eingesetzt werden. Mit einer Fülle stimmungsvoller Impressionen aus dem Leben der Mönche, von den Klöstern und Landschaften.Biografie (Martina Hasse)
Martina Hasse ist 1961 geboren, studierte Sinologie, Kunstgeschichte und ostasiatische Kunstgeschichte in Hamburg und auf Taiwan und arbeitet als Übersetzerin und Dolmetscherin für Chinesisch. Sie übersetzte bislang u. a. Li Ang, Lung Ying-tai, Liao Yiwu und Mo Yan und befasst neben der Belletristik zudem schwerpunktmäßig mit der Übertragung von Filmen, Kunsthistorischem und Fachliteratur.Anmerkungen:
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