Detailinformationen

  • ACADEMIC PR INC, 09/2010
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-13: 9780123809445
  • Bestell-Nr.: 5073308
  • Umfang: 160 Seiten
  • Auflage: New.
  • Gewicht: 363 g
  • Maße: 229 x 155 mm
  • Stärke: 13 mm
  • Erscheinungstermin: 15.9.2010

  • Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

Recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This title details scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and provides information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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