Claus Schünemann: Lernfelder der Bäckerei - Produktion, m. CD-ROM
Lernfelder der Bäckerei - Produktion, m. CD-ROM
Buch
- Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsaubildung zum Bäcker/zur Bäckerin
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- Gildebuchverlag, 03/2005
- Einband: Fester Einband, CD-ROM
- ISBN-13: 9783773401656
- Umfang: 512 Seiten
- Sonstiges: m. 1000 meist farb. Abb.
- Auflage: 3. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2011
- Gewicht: 1500 g
- Maße: 266 x 198 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2005
Beschreibung
Die Ausbildungsverordnung "Bäcker / Bäckerin" in der novellierten Fassung vom 21.04.2004 ist seit dem 01.08.2004 in Kraft. Ergänzend zur Ausbildungsverordnung ist von der KMK ein neuer Bundesrahmenlehrplan für den fachbezogenen Berufsschulunterricht erlassen worden. Dieser Lehrplan enthält neue Ausbildungsinhalte und sieht eine Lernfeldgliederung vor.Der GILDEBUCHVERLAG bietet dazu ab sofort das Lernsystem "Lernfelder der Bäckerei - Produktion -" mit Lernfeldorientierung laut Rahmenplan der KMK an. Das Lernsystem ist von dem bekannten Fachbuchautor Claus Schünemann erarbeitet worden und besteht aus einem Lehrbuch und einer begleitenden CD-ROM. Im Hinweistext zu der CD-ROM ist die Konzeption dieses für die Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk völlig neuartigen Lernsystems beschrieben. Die wesentlichen Aussagen werden hier leicht gekürzt dargestellt.
Klappentext
Unser Lehrbuch für Auszubildende zum Bäcker/-in umfasst 512 durchgehend farbige Seiten mit vielen Abbildungen.Es werden alle 13 Lernfelder der Ausbildung behandelt. Ergänzt wird das Lehrbuch durch die Medialinks.
Anmerkungen:
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