Klappentext

Das Erlegen eines Tieres war über viele Generationen nicht nur der Sicherstellung von Nahrung gewidmet. Vielmehr wurde möglichst das ganze Tier achtsam gebraucht und verwertet. Ein beträchtlicher Teil davon diente den Menschen als Heilmittel. Das Wissen um die Heilwirkung wurde über eine lange Zeit von Generation zu Generation mündlich weiter gegeben. Diese Kette der Wissensvermittlung scheint nun aber immer kürzer und schwächer zu werden. Zweck dieses Buches soll es sein, das grosse Wissen der "Jagd- und Waldapotheke" als Kultur- und Naturgut zu bewahren und mit neuen Erkenntnissen aus Wissenschaft und Forschung zu ergänzen. Viele einfache alte und neue Rezepte für Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden machen Lust darauf die Erkenntnisse wieder in die Praxis umzusetzen.