Beschreibung

"Schmeckt Rot besser als Gelb besser als Grün???
Schon beim Ansehen läuft das Wasser im Mund zusammen. Jede Doppelseite ist ein feinarrangiertes Gesamtkunstwerk aus ästhetischer Food-Fotografie und passender Typografie.
Es gibt kluge Fragen und erhellende Antworten. Etwa: Was hat das Gefühl im Mund mit dem Geschmack zu tun? Dann geht es ans Zubereiten von der Pike auf. Aber erst nachdem geklärt ist: Wann ist welches Gemüse und Obst reif? Wie und wo lagere ich Lebensmittel? Und was passiert eigentlich beim Kochen?
Mehr als ein Kochbuch und mehr als ein Beschäftigungsbuch rund ums Thema Essen. Vielmehr eine informative, kreative und zugleich achtungsvolle Begegnung mit der Welt der Lebensmittel. Absolut empfehlenswert!" (Birgit Kuhn, Bücher-Medien-Magazin HITS für KIDS. Ausgabe 39.2012.co.)

Rezension

"[Eine] Entdeckungsreise in die Welt des lustvollen Essens, des in jedem Sinne guten Geschmacks." DIE ZEIT "Das Autorinnenduo Anke M. Leitzgen und Lisa Rienermann scheint auf spannende Themen und einen kreativen Umgang damit abonniert zu sein. ( ) Es handelt sich [beim dritten Band der Entdecker-Reihe] nicht um eins der üblichen Kochbücher für Kinder, sondern um eine wunderbar illustrierte, spannende und sinnliche Einführung in die Welt des Kochens." Stuttgarter Zeitung " Entdecke was dir schmeckt ist ein ästhetisch ansprechendes Buch zum Thema Ernährung also weit mehr als eine Sammlung von Kochrezepten. Das abwechslungsreiche, aber gut strukturierte Layout macht Lust aufs Selbermachen und gibt viele allgemeine Anregungen und Informationen." Jurybegründung DJLP "Der dicke, farbenfrohe Band ist Ratgeber und Rezeptbuch zugleich. Die Küche wird zum Labor; zig Vorschläge für kleine Experimente mit großer Wirkung regen die Zunge, die Nase, die Phantasie und das Nachdenken an. Hier ist Kreativität gefragt, nicht einfaches Nachmachen!" Deutschlandradio Kultur / Radiofeuilleton "Dieses Buch ist für Genießer, die wissen wollen, warum ihnen ihr Lieblingsessen so gut schmeckt. Was zum Beispiel der Geruch und das Gefühl im Mund damit zu tun haben. Wunderschön gestaltet ( )." ZEIT Leo "Die Informationen gehen zur Sache, aber der Tonfall ist nicht belehrend, vielmehr begeisternd. Das Layout ist durchgestylt, die Kapitel-Titel zeigen Schreibspiele mit Kochzutaten, (...) die Autorinnen halten das Versprechen, dass es hier vieles zu entdecken und zu machen gibt." NZZ am Sonntag "Ansprechende, klug aufgebaute Fotos, die durch ihre Farbigkeit bestechen und mit witzig arrangierten Beschriftungen punkten, sowie klar formulierte Texte machen dieses Buch zu einer Lese-Genussreise." Berner Zeitung

Klappentext

Dieses Buch bietet weitaus mehr als ein herkömmliches Kochbuch. Es ist ein Buch für leidenschaftliche Gemüseschnitzer und für große und kleine Küchenforscher. Ein Buch für alle, die sich für Essen, Küche und Kochen interessieren - mit jeder Menge Ideen, Informationen und Mitmachaktionen.

Beim Essen kann jedes Kind mitreden. Warum schmeckt mir das? Wonach schmeckt das? Was mag ich nicht essen? Richtig interessant wird es, wenn man zusammen mit Kindern tiefer in das Thema einsteigt und sich in der Küche mal etwas genauer umsieht. Darum geht es in diesem Buch. Herauszufinden, was es für Nahrungsmittel gibt, wo sie herkommen und wie man sie am besten zubereitet. Welche praktischen Tipps es für gesunde Ernährung, zum Einkaufen und Bevorraten und in Sachen Küchenwerkzeugen gibt. Außerdem: Grundlegende Informationen zum Zusammenwirken unterschiedlicher Nahrungsmittel plus erstaunliche Experimente aus dem Küchenlabor, Rezepte zum Ausprobieren - aber auch immer wieder die »Anstiftung« zum Rezepte verändern und selbst erfinden. Am Ende folgt das kleine Küchen-Abc, mit allen Techniken, Hilfsmitteln, Nahrungsmitteln, die man so braucht. Bunt, witzig und voller Vitamine!