Essen & Trinken

Zino Davidoff

Von der Kunst, Zigarre zu rauchen

Das einzige Buch, das Zino Davidoff je schrieb, ist nicht nur eine Anleitung, wie man Zigarren richtig lagert, wählt, prüft, anschneidet und anzündet, sondern auch ein sehr persönliches Erinnerungsbuch üb…

Kathrin R. Hotowetz

Küchenzauber im Schatten der Hexen

Beatrix Schell

Italia al gusto

Mal eben spontan nach Italien reisen? Ohne Stau am Brenner? Und trotzdem das sehnsuchtsvolle Prickeln spüren beim Blick Richtung Meer? Italia al gusto ist die italienische Reise 3.0 - der Sehnsuchtstrip i…

Gaby Andersen

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Sabina Galbiati

101 Antworten für deinen nachhaltigen Alltag

Antworten auf alltägliche Fragen zu Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz zu finden, ist oftmals gar nicht so einfach. Für eine ausführliche Recherche fehlt uns meistens die Zeit. Umso praktischer, wenn…

Diana Ruchser

Das große Low-Carb-Kochbuch

Diana Ruchser begeistert auf ihrem Blog schwarzgrueneszebra. de seit Jahren mit ihren leckeren Low-Carb-Rezepten. Die Rezepte sind nicht nur alltagstauglich, sondern auch vielfältig und zeigen, dass die L…

Sheil Shukla

Indien vegan

India goes vegan - Vegane indische Küche Die indische Küche mit ihrer unglaublichen Aromenvielfalt hat etwas Magisches. Sie steckt voller Gewürze, die nicht nur für intensiven Geschmack sorgen, sondern …

Bas Robben

Säure

Sauer macht köstlich! Kochen in Perfektion! Ein Gericht ist erst dann »rund«, wenn alle Geschmacksqualitäten zusammenkommen: süß, salzig, sauer, bitter, umami. Säure ist unter diesen Komponenten der unt…

Thomas Roth

Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche

Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870 nach monatelanger B…

Ludger Figura

Lebensmittelphysik

Die vollständig überarbeitete Neuauflage des Lehrbuchklassikers jetzt ergänzt durch ein zusätzliches Kapitel und mit neuem Layout. Dieses Standardwerk umfasst sämtliche Themengebiete der Lebensmittelphys…

Peter Roth

Kronenhalle Bar

Bars gibt es viele. Solche mit Klasse aber nur wenige. Die Kronenhalle Bar in Zürich ist seit Mitte der sechziger Jahre ein Mekka für Drink- und Kunstliebhaber. Ganze vierzig Jahre lang stand Chef de Bar …

Karin Opitz-Kreher

Schlank und gesund mit Hafer

Der gute alte Haferbrei feiert eine Renaissance. Neueste Erkenntnisse zeigen, dass das glutenfreie Getreide den Blutzuckerspiegel dauerhaft senken kann. Zudem enthält es jede Menge gesundes Eiweiß, Vitami…

Pellegrino Artusi

Die klassische italienische Kochkunst

Die Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk Pellegrino Artusi, reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mang…

Das Intervallfasten-Kochbuch -

Abnehmen und trotzdem auf nichts verzichten? Das geht mit Intervallfasten! Dieser stundenweise Nahrungsverzicht ist der neueste Trend und hat sich schon vielfach bewährt. Ob 16: 8 oder 5: 2 - mit kurzen F…

Sweet Sisters - Back dich glücklich mit Lynn und Lissa

Backen - und natürlich naschen - macht glücklich! Die sweet sisters Lynn und Lissa verraten ihre absoluten Lieblingsrezepte für Kuchen, Muffins, Törtchen und Co. Lynn und ihre kleine Schwester Lissa backe…

Trötsch Verlag GmbH & Co. KG

Trötsch Kochbuch Säschsische Küche

Für Liebhaber der sächsischen Küche - und alle, die es noch werden wollen. Das besondere Rezeptbuch in Brettchenform mit Loch passt an jeden freien Haken in der Küche.

Elisabeth Bangert

Haushaltstipps ohne Schnickschnack

Tipps und Tricks aus Omas Erfahrungsschatz! Matt cellophanierter Halbleinenband

Walter Kalinka

Service. Die Meisterklasse

Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind die höheren Weihen eines jeden Servicemitarbeiters - sie zeichnen ihn als Meister seines Faches aus. Aber auch ein perfektes Käse- und Kaffeeservice, b…

Herbert Steffny

Die Lauf-Diät

Besser laufen, gut essen und dabei abnehmen. Der führende Vitalstoffexperte Dr. Wolfgang Feil und Laufguru Herbert Steffny haben dafür die perfekte Strategie entwickelt. Mit der bewährten Stoffwechseloffe…