Kochen nach Ländern & Regionen

Elif Oskan

Cüisine

Das Restaurant Gül in Zürich ist schnell zur festen Adresse geworden. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 14 Gault-Millau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebr…

Anne-Katrin Weber

Deftig vegetarisch - Alpenküche

Knödel, Käse, Kaiserschmarren ... Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem Za…

Simi & Stefan Leistner

asia street food

Eine kulinarische Reise durch Asien Die asiatische Küche lebt von ihren Straßenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen in die …

Hadley Sui

Oishisou!! Das ultimative Anime-Dessert-Kochbuch

Oishisou!! DAS SIEHT LECKER AUS!! Hast du dir je die köstlichen Süßigkeiten angesehen, die die Figuren in deiner Lieblings-Animeserie genießen, und gesagt "Das will ich!"? Mit Oishisou!! Das Ultimative An…

Henriette Löffler

Henriette Löfflers großes illustriertes Kochbuch

Fuchsia Dunlop

Die Küche Sichuans

Ein einzigartiger Einblick in eine der besten Küchen der Welt. Fuchsia Dunlop gilt als die Kennerin der Sichuan Küche. Erstmals erscheint nun ihr Bestseller auf Deutsch. Mit spannenden Texten über die k…

Katerina Dimitriadis

Einfach griechisch kochen

Griechisches Kochbuch für die unkomplizierte Alltagsküche Griechische Essens- und Lebensfreude in nur 20 Minuten! So lautet das Motto dieses brandneuen Kochbuchs von Katerina Dimitriadis alias Kät. Über …

Thomasina Miers

Tacos, Burritos und Co.

Authentische mexikanische Gerichte für zu Hause Eine Fiesta für die Sinne! Mexikoexpertin und Gastronomin Thomasina Miers verrät in ihrem Kochbuch die besten mexikanischen Rezepte, die das Land zu bieten…

Denny Imbroisi

80 mediterrane Klassiker, die du gekocht haben musst

SOMMER, SONNE, MEER UND GUTES ESSEN! Das verbindet man mit den wunderschönen Regionen rund um das Mittelmeer. Der renommierte Kochbuchautor Denny Imbroisi entführt dich in diesem Kochbuch auf eine kulina…

David E. Moore

The Art of Breaking Bread

"Breaking Bread bedeutet gemeinsam zu essen und drückt die Verbundenheit zu jemandem aus; es bekräftigt Vertrauen, Zuversicht und Trost." - David E. Moore The Art of Breaking Bread ist mehr als ein Kochbu…

Ghillie Basan

Vegetarische Tajines & Couscous

Orientalisch-vegetarischer Genuss. Neues aus der Orientküche von der Hädecke-Bestseller-Autorin Ghillie Ba?an : 65 vegetarische Tajine- und Couscous-Gerichte für authentischen Genuss voller Aromen.Grundr…

Traditionelle russische Küche

Um die abwechslungsreiche russische Küche zu genießen, muss man nicht nach Russland fahren! Die Foodbloggerinnen Anna Matershev und Lena Kruglova nehmen Sie in diesem Kochbuch mit auf eine kulinarische Re…

Sophie Bonnet

Provenzalischer Genuss

Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre Küche Wo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endli…

Pellegrino Artusi

Die klassische italienische Kochkunst

Die Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk Pellegrino Artusi, reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di ma…

Nazan Eckes-Khol

Happy. Healthy. Nazan!

Nazan kocht! Türkische Rezepte aus Nazan Eckes Heimat Nazan Eckes ist ein echter Superstar - allein auf Instagram folgen ihr 344.000 Menschen. Für ihr erstes Kochbuch entdeckt sie die Lieblingsrezepte ih…

Toni Mörwald

365 Rezepte für jeden Tag

Toni Mörwald ist ein Garant für eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Seit über drei Jahrzehnten beweist der Haubenkoch in seinen Restaurants, dass er zu jeder Zeit und zu jedem Anlass das passende …

Sabina Galbiati

101 Antworten für deinen nachhaltigen Alltag

Antworten auf alltägliche Fragen zu Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz zu finden, ist oftmals gar nicht so einfach. Für eine ausführliche Recherche fehlt uns meistens die Zeit. Umso praktischer, wenn…

John Chantarasak

Kin Thai

»Kin Thai« bedeutet übersetzt »Essen Sie Thai« - das lässt man sich bei den leckeren und leicht machbaren Gerichten in diesem Buch nicht zweimal sagen. John Chantarasak, einer der führenden Köche Londons,…

Tohru Nakamura

Tohrus Japan

Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste…