Grundwissen & Lexika

Frank Schenke

Ostdeutscher Küchenkalender 2022

Der Klassiker unter den Küchenkalendern! Die Rezepte zum Kochen und Backen auf den Rückseiten zeigen einmal mehr, dass die verschiedenen Küchen aus ostdeutschen Landen, von Sachsen bis zur Ostseeküste, üb…

Thorsten Geier

Schildkrötensuppe war gestern

Löwenzahn, Stockrose, Brennnessel, Gänseblümchen - bekannte Pflanzen, die sich in vielen Gärten ansiedeln. Doch dass es sich dabei um Zutaten für unsere eigene Küche handelt, die einen leckeren Gaumenschm…

Harald Salfellner

Böhmische Küche

Wer Haluschken und Schkubanken noch nicht kennt, und auch Liwanzen und Dalken nur vom Hörensagen, der ist genau richtig auf dieser kulinarischen Reise ins Innerste Böhmens. Verführerisch duften Schweinsst…

Elvira Grudzielski

Das kleine Lavendelbuch

Mit seinem intensiven, aromatischen Duft und durch seine Blütenpracht betört der Lavendel all unsere Sinne und ist zugleich Nahrungsquelle für Bienen und zahlreiche andere Insekten. Lavendel finden wir be…

Hans Gerlach

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr waren wieder zwölf wegweisende Küchenchefs zu Gast - ob aus Lima, Oslo oder Baiersbronn. Ihre Menüs sind Momen…

Hedwig Maria Stuber

Ich helf Dir kochen

Das Kochbuch für jede Generation Der Erstsemester-Student: braucht es. Die frischgebackene Mama: braucht es. Sie, Lactose intolerant: braucht es. Er, noch nie einen Kochlöffel in der Hand gehabt: braucht…

Richard Rauch

Die Jahreszeiten-Kochschule (Komplett-Set)

So einfach war saisonal kochen noch nie! Die erfolgreichen Bände der Jahreszeiten-Kochschule zeigen, wie man aus dem Besten, was uns die Saisonen schenken, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Koch…

Elisabeth Raether

Frisch vom Wochenmarkt

In ihrer beliebten Kochkolumne »Wochenmarkt« präsentiert Elisabeth Raether Woche für Woche im ZEITmagazin, was bei ihr auf den Tisch kommt: einfache und leicht nachkochbare Gerichte mit saisonalen Zutaten…

Fabian Göpfert

The Essential Student Cookbook

Hauptsache billig? So denken Studierende heute nicht mehr. Die Generation von »Fridays for Future« stellt Ansprüche an Qualität - vor allem beim Essen! Wer wüsste das besser als Studierende selbst? In ihr…

Thomas Vilgis

Aroma Gemüse

Welche Inhaltsstoffe sorgen in unterschiedlichen Gemüsen für unvergleichlichen Geschmack? Wie entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel von Gemüse und bestimmten Gewürzen in der Küche? Der Ratgeber Aroma G…

Agnese Broggini

Agnese

Die gebürtige Baslerin zog in den 1960er-Jahren zu ihrem Mann Cicci ins Tessin, notabene ins verschlafene Steindorf Intragna, wo sie über die Jahre aus dem heruntergekommenen Ristorante Stazione ein entzü…

Kate Reiserer

Mumbai

Gefragt nach den besten Küchen der Welt nennen Foodies die indische mit der italienischen und der französischen in einem Satz. Das Geheimnis liegt in den vielfältigen Zutaten, Gewürzen und Traditionen, di…

Frankfurt is(s)t bunt

Martina Baur-Schäfer

Himmlisch genießen

Des beliebte Biblische Kochbuch ist zurück! Gutes für Leib und Seele verheißt dieses Kochbuch. Mit mehr als 30 leckeren Rezepten lädt es dazu ein, sich durch die Bibel zu kochen und zu backen. Abwechslun…

Stevan Paul

Simple & Clever Cooking

Lust auf ein Zuhause-Abenteuer? Mit dem neuen Buch von Stevan Paul startet die (Wieder-)Entdeckung der eigenen Küche. Das Grundprinzip: weniger ist mehr. Ein gutes Produkt, Salz und eine Idee - ausgehend …

Tanja Dusy

Wow-Rezepte für jeden Tag

Kochen. Einfach. Anders. Klar, im Alltag muss kochen schnell und einfach gehen - aber muss es deshalb schon wieder Nudeln mit Tomatensauce sein? Nein! Denn mit nur etwas Pfiff und den richtigen Kniffen v…

Igloo Books

Disney: Kochbuch

Ob süß wie Olafs Eisbecher oder herzhaft wie Woodys Cowboy-Chili - dieses Buch liefert Disney-Fans einfach zuzubereitende, köstliche Rezepte rund um das Disney-Universum. Vom Frühstück über die Geburtstag…

Manuela Rüther

Kartoffelküche

Oh, du tolle Knolle! Kartoffeln kreativ zubereiten  Dieses Kochbuch widmet sich dem Lieblingsgemüse der Deutschen: Der Kartoffel! Ob Stampf, Bratkartoffeln, Auflauf, Klöße oder Reibekuchen - in über 70…

Patrick Rosenthal

Das ultimative Dating-Kochbuch

Verführung in drei Gängen Liebe geht durch den Magen? Alter Spruch, wahrer Kern! Wenn du dich in das Herz (oder Höschen) deines Dates kochen möchtest, findest du hier 50 beeindruckend leckere Rezepte: vo…