Sarah Wiener: Herdhelden

Detailinformationen

  • Graefe und Unzer Verlag, 09/2011
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783833816918
  • Bestell-Nr.: 9466386
  • Umfang: 215 Seiten
  • Sonstiges: m. zahlr. farb. Abb.
  • Gewicht: 1125 g
  • Maße: 271 x 213 mm
  • Stärke: 28 mm
  • Erscheinungstermin: 15.9.2011

Filmausschnitte/Videotrailer

Klappentext

Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück: Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen - nach dem Motto: einfach und gut, raffiniert, aber nicht kompliziert. In Dorfgasthäusern und Almhütten, auf Bauernhöfen genauso wie im alten Wiener Stadtpalais hat sie ihre Herdhelden gefunden. Die haben sie in die Töpfe schauen lassen und ihre Rezepte weitergegeben. Zusammen mit Sarah Wieners eigenen Lieblingsrezepten ist daraus ein echt österreischiches Kochbuch entstanden - neu und alt, originell und traditionell. Frisches Gemüse und Obst wie die köstlichen Marillen aus dem Bauerngarten, steirischer Kürbis und Rüben vom Feld, frische Fische aus den klaren Bergseen, Lammfleisch von der Alm und Wild aus den Bergwäldern kommen genauso auf den Tisch wie die unverfälschten Produkte aus der wilden Natur. Nicht fehlen dürfen natürlich Sarahs geliebte Mehlspeisen: von Strudel bis Mohnschupfnudeln.

Biografie

Sarah Wiener hat mittlerweile eine weit über Berlin hinaus reichende Bekanntheit erlangt. Als Mamsell in der ARD-Dokusoap 'Abenteuer 1900 - Leben im Gutshaus' gelang Sarah Wiener der Durchbruch.§Sie leitet mehrere Restaurants in Berlin, organisiert über 400 Veranstaltungen im Jahr und kocht im ZDF mit Johannes B. Kerner und vielen anderen Starköchen.

Anmerkungen:

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