Miriam Emme: Regionale Winterküche
Regionale Winterküche
Buch
- Soja- und weizenfrei, vegan
- Verlag Eugen Ulmer, 09/2016
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783800108411
- Bestellnummer: 3101185
- Umfang: 160 Seiten
- Sonstiges: 88 Farbfotos
- Gewicht: 595 g
- Maße: 241 x 174 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2016
Klappentext
Auf der Suche nach leckeren und gesunden Rezepten für die vegane Winterküche? Soja- und weizenfrei und mit regionalem Wintergemüse zubereitete einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, das gewisse Etwas haben und außerdem richtig gut schmecken? Hier werden Sie fündig! Miriam Emme und Daniela Friedl zeigen, was man aus regionalem Wintergemüse und feinen Gewürzen alles Tolles zaubern kann: ob Kürbis-Cappuccino mit Curry und Haferschaum zur Vorspeise, Flammkuchen mit Rotkohl und Walnüssen als Hauptgang und Birnen-Gewürz-Strudel als winterliches Dessert. Die weizenfreien veganen Rezepte, die zudem ganz ohne Soja auskommen beweisen: vegan regional kochen im Winter gelingt - und schmeckt!Biografie (Daniela Friedl)
Daniela Friedl, geb. 1984 in Salzburg, lebt ihrem Mann im Salzburger Seengebiet. Obwohl sie im ländlichen Flachgau aufwuchs, wo Fleischgerichte an der Tagesordnung standen, lebte sie bereits in ihrer Kindheit vegetarisch und entschied sich Anfang 2009 aus ethischen Gründen für eine vegane Lebensweise. Daniela Friedl steht für herzhafte Hausmannskost, von deftigen Gerichten bis hin zu süßen Mehlspeisen vegan und tierleidfrei.Anmerkungen:
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