Kalorien mundgerecht, Flexibler Einband

Kurzbeschreibung

Die Nährwerttabelle"Kalorien mundgerecht"hat sich nicht nur in der Diabetestherapie, sondern auch im Kreis der Nährwerttabellen als Standardwerk etabliert. Die informative Einleitung mit grundlegenden Ernährungsinformationen gehört neben dem ausführlichen Nährwertteil ebenso zu diesem Buch wie Tabellen zu Purin-, Salz- und Zuckergehalten ausgewählter Lebensmittel. Das besondere gegenüber klassischen Nährwerttabellen sind die Angaben der Nährwerte pro Portion. Einfach und schnell können so die Angaben zu den Produkten und Lebensmitteln abgelesen werden, ohne zeitaufwändiges und umständliches Umrechnen. Die Auflage wurde vollständig überarbeitet und erweitert: alle Nährwerte wurden überprüft, aktualisiert und um neue Produkte ergänzt.

Beschreibung

Über 2.800 Lebensmittel mit über 30.000 Nährwertangaben, portionsgerecht angegeben und unkompliziert in der Handhabung so führt Kalorien mundgerecht Millionen Menschen seit Jahrzehnten durch den Ernährungsalltag.
Neben Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Fett und Broteinheiten zu jedem Lebensmittel, ist die 14., komplett überarbeitete Auflage um die Angaben zu Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium ergänzt worden. In übersichtliche Kapitel geordnet und mithilfe eines ausführlichen Registers lassen sich sämtliche Lebensmittel leicht finden. Dank einer optimalen Tabellenstruktur sind die Nährwertangaben gut ablesbar. Gängige Fertiggerichte bekannter Marken finden sich ebenso in der Tabelle wie Grundprodukte oder selbst zubereitete Gerichte nach üblichen Rezepturen. Sämtliche Nährwertangaben sind in mundgerechter Form, d. h. in Stück oder Portionen angegeben. Optimal geeignet für Diabetiker (mit Broteinheiten bzw. Kohlenhydrat-Portionen).

Aus dem Inhalt:
- Milch und Milchprodukte
- Gemüse und Obst
- Getreide und Getreideprodukte
- Fleisch, Eier und ihre Produkte
- Fette und Öle
- Desserts, Eis, Schokolade und Süßwaren
- Saucen Fertiggerichte, Fixprodukte, Snacks
- Getränke

Klappentext

Kalorien mundgerecht wird in bewährter Ausstattung bleiben. Weiterhin wird es ein wichtiges Buch für den Ernährungsalltag der Diabetiker und für die Diabetikerberatung sein. Inhaltlich wird es eine Aufbereitung und eine Anpassung an den Markt geben. Es werden daher die sogenannten Big 8 aufgeführt. Big 8 --> das sind kcal, kJ, Eiweiß Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte FS, Natrium, Ballaststoffe. Die meisten Lebensmittelhersteller gehen dazu über die Big 8 auf ihren Verpackungen aufzuführen, daher liegen wir mit diesen Angaben voll im Trend.