Andrea Flemmer: Bio-Lebensmittel, Flexibler Einband
Bio-Lebensmittel
Buch
- Warum sie wirklich gesünder sind. Mit einem Vorwort von Sarah Wiener
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- Verlag:
- Humboldt, 05/2011
- Einband:
- Flexibler Einband
- ISBN-13:
- 9783869103259
- Umfang:
- 192 Seiten
- Ausgabe:
- 2., aktualis. Aufl.
- Copyright-Jahr:
- 2011
- Gewicht:
- 300 g
- Maße:
- 180 x 125 mm
- Stärke:
- 12 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.5.2011
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Klappentext
Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei - auch im Supermarkt und beim Discounter? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Dieser Ratgeber stellt das Angebot und Umfeld von "Bio" auf den Prüfstand.Biografie
Dr. Andrea Flemmer ist Diplombiologin mit dem Schwerpunkt Umweltschutz. Sie hat am Institut für Lebensmitteltechnologie der TU München promoviert, arbeitet heute im Umweltschutz, hält Vorträge und Vorlesungen an der Uni München und veranstaltet Podiumsdiskussionen zu Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltthemen. Seit 1987 erschienen von ihr zahlreiche Buch- und Zeitschriftenveröffentlichungen.Anmerkungen:
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